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2018.10.24

アニサキス

最近当院で立て続けにみられているのは胃アニサキス症。サバ、サンマ、アジ、サケなどの魚介類に寄生し、激しい上腹部痛を起こすことで知られています。治療は胃カメラでアニサキスの虫体を摘出すること。

先日寿司チェーン店の店長とアニサキス症について話をしました。

「お客さんでアニサキスにかかる人多いんじゃないですか?」

「うちはー20度で24時間冷凍しているのでアニサキスは出ないです。」

「なるほど」

「でも私は自分のところの寿司は食べません。やっぱ冷凍しないネタの方が旨いじゃないですか。ちなみに私は3回アニサキスにかかりました😄」